Karcagon birkaétkek az asztalon!

Júniusban Karcagon birkaétkek az asztalon! - ezzel az elmaradhatatlan szlogennel toborozzák a versenyzőket és hirdetik a Nagykunság egyik legnépszerűbb rendezvényét, a Karcagi Birkafőző fesztivált. A hagyományosan június utolsó hétvégéjén tartandó eseményen évről-évre közel száz bográcsban rotyog a Hungarikum listán szereplő karcagi birkapörkölt, melynek sajátossága elkészítési módjában rejlik. Az állat húsát ugyanis eleinte víz hozzáadása nélkül pörkölik, szinte sütik, és az előzetesen megperzselt fejjel, körmökkel és farokkal, valamint pacallal és belsőségekkel történő együttfőzését jelenti. 

Aki kíváncsi és enne egy jó karcagi birkát, az jöjjön el június 23-24-én a Múzeumkertbe! További részletes programok lent és a www.karcag.hu oldalon!